楊銘宇的黃燜雞米飯已經在美國開啟了連鎖店，而另一位餐飲屆的扛把子“沙縣小吃”也有了新動作。最近，沙縣小吃集團終于在上海開店了，這是沙縣小吃注冊商標后的首家旗艦店，而集團預計，要在2017年內發展餐飲連鎖店1000家。目前，集團已經在全國開了500多家門店，同時在全國21個城市和地區成立了沙縣小吃集團餐飲連鎖分公司，通過實行股份制、公司化經營，按照“總公司-子公司-終端店”三種形式運作。你也許還不知道，這些沙縣小吃店，和你滿大街見到的“沙縣小吃”可不一樣。

　　艱難商標注冊路

　　其實沙縣小吃的雄心壯志，在十年前就開始了，但這條路一直非常坎坷。

　　1997年，沙縣政府主導成立了“沙縣小吃同業工會”的組織；2006年，沙縣小吃集團有限公司注冊成立。

　　到了2015~2016年間，沙縣小吃集團頻頻與正大集團、雛鷹農牧集團、中糧集團等上市公司合作。

　　所有這些動作，都是為了建立一個統一的標準和規范，整合沙縣小吃。但是從沙縣小吃集團成立以來的十年間，一直都是雷聲大雨點小，外界期待的整合上市始終不見蹤影，很大一部分問題就是出在商標上。

　　在2006年到2014年間，沙縣小吃同業公會共申請9個“沙縣小吃”、“沙縣小吃SHAXIANSNACKS”商標，但其中5項商標均被駁回，狀態顯示為“無效”，另有4項于2014年申請的商標仍處于異議申請階段。

　　不僅如此，沙縣小吃同業工會還注冊了小部分防御型商標，甚至將特色食品也進行了注冊。

　　這種情況一直到了2016年7月，沙縣小吃同業公會終于取得了突破性的進展，完成了“沙縣小吃”集體商標注冊。

　　憑借“沙縣小吃”的集體商標，沙縣政府也試圖走品牌授權、特許經營的模式。

　　沙縣小吃同業公會對商標授權使用也提出規定 經營沙縣小吃者必須擁有當地戶籍，經沙縣小吃培訓中心培訓，并申請辦理商標使用許可手續，方可持證持照經營。

　　條款顯示，按照企業600元/年、個人160元/年的標準，一次性繳納480元～1800元的三年使用費，方可使用“沙縣小吃同業公會”這一集體商標。

　　你以為沙縣小吃只想安安靜靜的做一碗扁肉拌面嗎？那你就太天真了。

　　沙縣小吃與各大上市公司合作，除了彌補原料供應、產品研發的短板以外，還打算投資設立沙縣小吃傳媒旅游文化有限公司（以下簡稱“沙縣傳媒”），開展廣告服務、旅游文化傳播及其他等業務。

　　2011年沙縣集團就對外宣布上市計劃，不過進展緩慢。沙縣集團還曾經定下3年時間實現營收300億元的目標。要知道，手握肯德基、必勝客的百勝中國用了30年營收也才500億。

　　沙縣帝國的藍圖已經躍然紙上，然而擺在這份理想面前的是殘酷的現實。

　　沙縣小吃起源于民間，草根特色明顯，完全是市場化的產物。整合沙縣小吃更多的是政府單方面的意愿，市場主體是否配合還很難說。

　　十年時間，沙縣小吃集團成立了18家子公司，發展了120多家加盟連鎖店。但是根據三明當地官方統計，目前沙縣外出經營小吃人員有6萬多人，在全國的經營店近3萬家，編外的沙縣小吃店還是占大頭。

　　標準化程度差、經營業主分散、對各個店面不能形成有效管理成了沙縣小吃最大的枷鎖。并不是所有經營者都能接受集團上市的夢想，他們更愿意接受“夫妻店”這樣沒有約束力的模式。

　　甚至有沙縣小吃店主直言 “將來把我們全部并到集團，不就變成打工了？何況就用個官方授權品牌，店面全是自己投資，換別的牌子也一樣開。”

　　如今商標已經不再是疑難，上海的沙縣小吃旗艦店也已經開業。沙縣小吃的未來也許需要新的方向。

　　集體商標

　　關于集體商標，我們平時可能并不會注意，但在我們的生活中是隨處可見的。

　　這種抱團發展的模式在多個地方取得了成功，如山西陳醋、安溪鐵觀音、金華火腿、龍井茶等都是我們常見的集體商標。

　　集體商標的使用本身具有廣告效益，有利于取得規模經濟效益。同時集體商標可以壯大集團優勢，盡快達到規模經營的目的。而對產品或服務有檢測、監督能力的組織。也能更好地保證質量和口碑。這種集體商標的商業價值巨大，面對非成員單位侵權使用，也更方便維權。

　　對于沙縣小吃來說，拿下集體商標是很大的進展，但對于上市的最終目標仍有很大差距。沙縣小吃品牌提升的“自我救贖”，也還有很長一段路要走。如果您有關于集體商標的問題，歡迎您隨時在線免費咨詢。專業的小編商標代理人將詳細為您答疑解惑。