辦理步驟

　　1.申請(qǐng) 2.受理 3.審查 4.決定 5.許可證頒發(fā)

　　辦理?xiàng)l件

　　食品餐飲業(yè)新、改、擴(kuò)建工程的選址和設(shè)計(jì)符合衛(wèi)生要求

　　具有原料采購(gòu)與索證制度，庫(kù)房衛(wèi)生管理制度，粗加工衛(wèi)生管理制度，烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度，涼菜制作衛(wèi)生管理制度（未制作涼菜除外），崗位衛(wèi)生責(zé)任制、餐具用具清洗消毒制度，衛(wèi)生檢查制度，餐廳衛(wèi)生管理制度，從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度，食品添加劑使用與管理制度，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度，各加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度等

　　配有專兼職食品衛(wèi)生管理人員

　　具有符合衛(wèi)生條件和要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備

　　具有在食品采購(gòu)、貯存、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施

　　從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、健康檢查合格

　　基本材料

　　1、工商行政部門核發(fā)的企業(yè)（個(gè)體工商戶）名稱核準(zhǔn)通知書復(fù)印件1份

　　2、法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證復(fù)印件1份，一寸照片2張

　　3、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所平面布局圖、衛(wèi)生設(shè)施配置平面圖（包括所有食品原料的處理、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存等廠房、設(shè)備、設(shè)施，以及相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、洗滌污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施，并準(zhǔn)確標(biāo)注各場(chǎng)所的尺寸、出入口、門窗等，可按總體布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等分類制作多張圖紙），平面布局圖須電腦制作并做相應(yīng)文字說(shuō)明

　　4、衛(wèi)生管理制度1套（食品采購(gòu)驗(yàn)收與索證制度，庫(kù)房衛(wèi)生管理制度，食品銷售衛(wèi)生制度，崗位衛(wèi)生責(zé)任制、衛(wèi)生檢查制度、從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度等）

　　5、全體員工（含臨時(shí)工）花名冊(cè)1份，注明姓名、性別、年齡、工種、文化程度、職務(wù)。

　　6、從業(yè)人員健康體檢合格證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明原件及復(fù)印件

　　7、《衛(wèi)生檢測(cè)評(píng)價(jià)委托書復(fù)印件1份》，交費(fèi)發(fā)票復(fù)印件1份

　　8、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書

　　注意事項(xiàng)

　　辦理時(shí)間|需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交相關(guān)材料。