衛生許可申請書;。生產場所平面布局圖(標明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。盡可能標明衛生許可審查涉及的全部內容，一頁不夠，可另加附頁);。所生產產品或試產品三批樣品衛生質量檢驗合格報告及評價報告(近期報告，最長不超過一年);。申請單位衛生管理組織機構人員名單、各項衛生管理內部制度。所有從業人員健康檢查證明(加蓋體檢機構公章)和從業人員衛生知識培訓合格證明登記表(加蓋培訓機構公章);。從業人員衛生知識培訓試題(一人一份，必須手工答題)。換證需要提供資料有()、()、()、()、()、()項和營業執照復印件、舊衛生許可證原件。
食品加工業
()衛生許可申請書;
()企業名稱預先核準通知書復印件;
()法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件(包括董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件);
()食品生產場所的使用證明(房屋產權證明或租賃協議)，承包合同或協議;
()生產場所平面布局圖(標明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。盡可能標明衛生許可審查涉及的全部內容，一頁不夠，可另加附頁);
()生產經營項目、生產產品名稱、原料、配方、生產工藝流程說明;
()所生產產品或試產品三批樣品衛生質量檢驗合格報告及評價報告(近期報告，最長不超過一年);
()生產用水的水質資料、檢驗報告(如果需要請提供);
()申請單位衛生管理組織機構人員名單、各項衛生管理內部制度。
()所有從業人員健康檢查證明(加蓋體檢機構公章)和從業人員衛生知識培訓合格證明登記表(加蓋培訓機構公章);
()從業人員衛生知識培訓試題(一人一份，必須手工答題)。
備注：換證需要提供資料有()、()、()、()、()、()項和營業執照復印件、舊衛生許可證原件
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