上海餐飲服務許可證審批流程及所需材料

關鍵詞：餐飲服務許可證

導語：同一餐飲服務經營者在兩個以上（含兩個）地址（地點）從事餐飲服務活動的，應當分別申請理餐飲服務許可證。

提交申請材料目錄：

1．《行政許可申請表》

2．名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）

3．餐飲服務場所合法使用的有關證明(如房屋所有權證或租賃協議等)

4．餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖

5．法定代表人(負責人或者業主)的身份證明（復印件）

6．食品安全管理人員培訓證明

7．保證食品安全的規章制度

8．特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，連鎖經營餐飲服務企業總部，集體用餐配送單位還應提供關鍵環節食品加工操作規程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發事件應急處置預案

9．甜品站還應提供餐飲主店的《餐飲服務許可證》復印件、餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環境及設施設備衛生管理制度

申請材料應符合以下要求：

1.對同一項目的填寫內容應一致，不得前后矛盾。

2.凡提交的申請材料均應逐頁加蓋本單位公章。

3.申請材料應使用A4規格紙張打印（圖紙除外），建議中文使用宋體小4號字，英文使用12號字。

4.申請的各項內容應填寫完整、清楚，不得涂改。

5.復印件應清晰，并與原件完全一致。

6.隱瞞有關情況或者提供虛假材料的，在1年內不得再次申請。

7.以欺騙、賄賂等不正當手段取得《餐飲服務許可證》的，衛生行政部門予以撤銷，該申請人3年內不得再次申請。

8.《餐飲服務許可證》被吊銷的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事餐飲服務管理工作。

填寫《行政許可申請表》要求

1．填寫內容完整、準確。

2.新辦企業“申請單位”名稱須與工商行政管理部門核發的《企業名稱變更預先核準通知書》上預先核準的名稱一致。

3．新辦企業“法定代表人”須與董事會決議、章程或任命文件一致；根據餐飲服務經營者的性質，在“法定代表人（負責人或業主）”欄后填寫法定代表人、負責人或業主姓名，其中屬法人的，填寫法定代表人姓名；屬個體經營戶的，填寫業主姓名；屬法人分支機構或者其他組織的，填寫負責人姓名。

4.“地址”按經營場所的詳細地址填寫。

5．“申請許可類別”請按以下所列種類填寫。

（1）餐館（含酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：是指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

①特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。

②大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

③中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

④小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。

如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。

（2）快餐店：是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。、

（3）小吃店、小吃店（現場制售）

小吃店：是指以點心、小吃為主要經營項目的單位。

現場制售：是指在商場超市、便利店、市場外,具有固定經營場所，通過即時加工制作、商業銷售，向消費者直接提供食品，但不提供就餐場所和設施的食品生產經營方式。

（4）飲品店、飲品店（甜品站）、飲品店（現場制售）

①飲品店：是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

②飲品店（甜品站），是指餐飲服務提供者在其餐飲主店經營場所內或附近開設，具有固定經營場所，直接銷售或經簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。

現場制售：是指在商場超市、便利店、市場外,具有固定經營場所，通過即時加工制作、商業銷售，向消費者直接提供食品，但不提供就餐場所和設施的食品生產經營方式。

（5）食堂：是指設于機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位。

（6）集體用餐配送單位：指根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的餐飲服務提供者。

（7）中央廚房：指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設備設施，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給本餐飲連鎖企業所屬餐飲服務提供者的單位。

（8）夜市餐飲服務指舉辦者經所在地區縣人民政府及其有關部門批準，在其指定區域內，在夜間時段僅集中經營餐飲服務的行為，但不含依托門店經營餐飲服務的行為。

(9)鄉村民俗旅游戶指經市或區、縣旅游發展委（局）評定，以鄉村自然人文旅游資源為依托，以

田園風光和農家生活方式為特色，提供餐飲服務的農戶，并具有以下特征：

（一）以家庭為單位、以家庭成員為主要從業人員。

（二）餐飲服務經營使用面積不超過150平方米。

(10)餐飲具清洗消毒服務指具有固定的餐飲具清洗消毒專用場所的企業為使用單位提供經統一回收和集中清洗、消毒、包裝及配送的餐飲具的活動。

四、對符合受理條件的，在規定的期限內由兩名以上監督員到現場監督，經審核批準后發給《餐飲服務許可證》。

辦理時限

自受理之日起20個工作日內作出許可決定，10個工作日內頒發證件。